Fluss/See/Meer und Kremstal

Das Küchenteam zaubert ein genussvolles Fischmenü und das Weingut Zederbauer aus Palt/Kremstal serviert den passenden Wein.

AUSTERN & PET NAT

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GEBEIZTE LACHSFORELLE

Apfel/Staudensellerie/Buttermilch/Kresse

Wein 1

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FLUSSKREBSBISQUE

Zandernockerl/Dill

Wein 2

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KARPFEN IM BACKTEIG

Riesling/Erdäpfel/Senfkaviar

Wein 3

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SURF & TURF

Seeteufel/Riesengarnele/Fregola Sarda/Karotte/Beurre Blanc/Forellenkaviar

Wein 4

Wein 5

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ZOTTER WEISSE SCHOKO-CHEESECAKE

Crumble/Mangosorbet

Wein 6

5 Gang Menü inklusive Aperitif

und Weinbegleitung um 99 Euro